29 de jun de 2010

Sopa cremosa de brócolis


Ingredientes :
• 01 brócolis limpo
• 04 batatas médias descascadas e picadas (pode ser substituída pela batata bolinha)
• 1/2 litro de leite
• 01 pitada de noz moscada
• Sal a gosto
• 01 colher (sopa) de margarina
• 01 litro de água

Modo de preparo :
Em uma panela tampada , cozinhe em água quente metade do brócolis e as batatas. Retire a panela do fogo, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador os legumes com a água em que foram cozidos. Em uma panela coloque o leite, os ingredientes do liquidificador, noz moscada e o sal. Deixe em fogo baixo até atingir o ponto desejado. No final, adicione a margarina e a outra metade do brócolis (cozido no vapor) e sirva quente.


Dica : Coloque pães picados e torrados
Rendimento : 4 porções
Grau de dificuldade : fácil

12 comentários:

  1. humm.... simples e aparentemente deliciosa! adorooooo receitas! parabéns pelo blog! já esta nos meus favoritos!

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  2. to seguindo tb! vou sempre estar olhando, mas se tiver novidades me avisa! amoo receitas, amo cozinhar!

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  3. Conheço de feijão, macarrão. As tradicionais, mas será que com brócolis a sopa fica boa? Só esperimentando =]

    Abraço.

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  4. oi! neste inverno adoro tomar uma sopa! nunca tomei de brócolis, vou experimentar! obrigada pela receita. bjs

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  5. Que receita deliciosa! Daquelas para quem está de dieta, como eu. Muito bom o seu blog!
    Parabéns!

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  6. Huumm "dilicia"
    kk sério.. deu vontade de fazer... ^^/

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  7. adoreiiii esse blog, mto mesmo.
    acho q amanha msm vou fazer aquele bolo salgado.
    To seguindo, Bjs :D

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  8. Receita de madrugada dá larica... Hehhehe...

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  9. uma boa pedida para esse friozinho que vem fazendo

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