18 de mar de 2011

Filé à Cubana

Ingredientes
  • 4 bifes de coxão mole
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 bananas-nanicas
  • 1 maçã
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
Modo de preparo
  • Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta.
  • Reserve.
  • Retire a casca da maçã e corte-a em quatro partes.
  • Corte as bananas em metades.
  • Passe as frutas pelo ovo batido e pela farinha de rosca e reserve.
  • Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
  • Aqueça o óleo, frite as frutas empanadas, ponha sobre papel-toalha.
  • Frite os bifes, transfira para uma travessa e disponha as frutas. 
Rendimento : 4 porções

    Um comentário:

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