Pizza de maizena

Rendimento : 8 fatias
Ingredientes :
Massa :
2 gemas
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de queijo ralado (50 g)
8 colheres (sopa) de óleo
3/4 de xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de maizena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
Cobertura :
3 tomates (grandes) maduros, em fatias
Sal e orégano, a gosto
300 gramas de mozarela, em fatias.
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Modo de preparar :
Massa :
Misture todos os ingredientes na ordem acima, até que fique lisa e uniforme. Espalhe a massa numa assadeira redonda (grande), untada. Leve ao forno médio, cerca de 15 minutos.
Cobertura : Coloque as fatias dos tomates sobre a massa e tempere com o sal e o orégano. Cubra com as fatias de mozarela e regue com um pouco de óleo. Leve ao forno médio, por mais 10 minutos. Sirva quente.