Bolinhos de frutas cristalizadas

Rendimento : 16 bolinhos
Ingredientes :
60 gramas de margarina
100 gramas de açúcar
2 ovos
300 gramas de farinha de trigo
2 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
3/5 de 1 copo de leite
225 gramas de frutas cristalizadas picadas
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Modo de preparar :
Bata a margarina com o açúcar até formar um creme. Junte os ovos, um a um, batendo continuamente. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, bata bem e vá adicionando o leite, pouco a pouco, até obter uma massa homogênea. Junte as frutas cristalizadas picadas, misture e despeje em forminhas untadas de margarina e polvilhadas com farinha de trigo. Asse em forno quente por aproximadamente 20 minutos.