16 de out de 2011

Doce de jiló


Ingredientes
1 kg de jiló verde
6 folhas de figo
300 g açúcar
Açúcar cristal para polvilhar
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Modo de Preparo
- Corte o jió em fatias como se fosse fritá-lo
- Coloque de molho em água e coloque na geladeira, troque a água 3 vezes ao dia durante 15 dias
- Faça uma calda com o açúcar e coloque as folhas de figo para ferver junto
- Acrescente o jiló devidamente escorrido
- Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, dependendo do fogo
- Passe as fatias no açúcar cristal
- Ninguém acredita que é jiló, parece figo seco
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40 min/10 porções

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