Salada de Batata Verde

Ingredientes :
1kg de batata
1/2 maço de salsinha
1/2 cebola média
3 ou 2 dentes de alho
2 colheres de maionese
3 colheres de óleo de soja
2 a 3 colheres de vinagre branco
1 colher (chá) rasa de tempero pronto
sal a gosto
==========================
Modo de preparo :
Cozinhe as batatas com o sal e depois de cozida, corte em pedaços pequenos e deixe esfriar. Bata no liquidificador: a salsa, o óleo, a cebola e os dentes de alho até que fique um mingau verdinho. Misture esse mingau na batata picada e o tempero pronto. Misture bem e coloque na geladeira.
Observação : se não gostar do sabor picante do alho e da cebola, diminua a quantidade.
==========================
Duração : 1 hora
Porções : 6