Tomates empanados

Ingredientes:

- 2 tomates médios
- 200g de flocão (farinha de milho) - pode ser substituído por aveia
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de orégano
- Sal a gosto
- 1 ovo batido
Modo de fazer:

- Misture o flocão com o parmesão, orégano e o sal.
- Corte o tomate em rodelas e passe primeiro na mistura de flocão depois no ovo e novamente na mistura de flocão.
- Disponha os tomates em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por 20 minutos ou até que a superfície esteja crocante - não precisa virar.
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Rende : 8 porções