Ingredientes :
1/2 kg de batatas inglesas
1/2 kg de açúcar
01 copo de água
125 gramas de margarina
05 gemas
01 clara
1/2 colher (chá) de cravo em pó
01 colher (chá) de canela em pó
Casca ralada de 1 limão
100 gramas de passas sem sementes
Modo de fazer :
Cozinhe as batatas já descascadas, escorra e , ainda quentes, despeje-as no liquidificador. Sobre as batatas, com o liquidificador ligado, vá despejando aos poucos uma calda feita com o açúcar anotados também quente. Ponha a margarina, deixando o liquidificador ligado para derretê-la. Junte os ovos e as especiarias e depois, com o liquidificador desligado, misture as passas. Despeje em forma untada e leve ao forno quente cerca de 50 minutos aproximadamente.
