Pavê ganache

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher (sopa) de maizena
2 ovos
1 barra de chocolate ao leite
1 barra de chocolate amargo
2 caixinhas de creme de leite

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Modo de Preparo
- Faça um creme com leite condensado, o leite as gemas e a maizena dissolvida em um pouco de leite, leve no fogo ate engrossar
- Umedeça o biscoito em leite
- Arrume uma camada de biscoito, uma de creme, mais uma de biscoito e o creme
- Derreta as barras de chocolate em banho-maria e acrescente as caixinhas de creme de leite 
- Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate derretido
- Finalize o pavê com essa ganache
- Leve para gelar
- Melhor servir no dia seguinte
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Tempo : 20 minutos / 10 porções 

Pavê de maracujá e banana

Ingredientes :
1 lata de leite condensado  
1 lata de creme de leite
1 xicara de cha de suco de maracuja (200ml) 
2 colheres de sopa de margarina  
3 bananas nanicas cortadas em fatias no sentido do comprimento  
1/2 xicara de açucar 
polpa de 1 maracuja  
1 embalagem de biscoito tipo champanhe
suco de 3 laranjas (quase 1 xicara)
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Modo de preparo :
No liquidificador bata o leite condensado o creme de leite e o suco de maracuja por aproximadamente 5 minutos leve a geladeira por 10 minutos enquanto isso doure as bananas em uma frigideira grande aqueça a margarina espalhe as fatias de banana polvilhe 2 colheres de sopa de açucar e doure dos dois lados . reserve misture o restante do açucar a polpa de maracuja e aqueça por 5 minutos em fogo alto mexendo de vez em quando monte o pave umedeça os biscoitos no suco de laranja e com a metade deles forre o fundo de uma refrataria media ( 19x29cm) espalhe o creme de maracuja, acomode as bananas, cubra com o restante dos biscoitos e finalize com a calda de maracuja. leve a geladeira ate o momento de servir. 


Tempo de preparo : 30 minutos 
Rendimento : 6 porções

Pavê

Ingredientes :


250 gramas de bolacha Maizena




Primeiro creme : 
01 lata de leite condensado
01 lata de leite de vaca
04 gemas
01 colher bem cheia de maizena
03 colheres de açucar 
Levar ao forno até formar um creme.


Segundo creme :
01 copo de requeijão grande de água
06 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou nescau)
01 colher de açucar 
Levar ao fogo e deixar só ferver.
Colocar um pirex grande , uma camada de bolacha , despejar por cima um pouco de creme de chocolate , depois uma camada do creme , do leite condensado , outra de bolacha , e chocolate , e por último o creme do leite condensado .
Deixar esfriar,bata as 04 claras em neve , com 03 colheres de açucar , e juntar uma lata de creme de leite gelado.
Despejar por cima do pavê frio.
Levar para a geladeira.