01 ou 02 pães francês dormidos
03 ovos
Carne moída ou frango (300 gramas)
Ervilhas
Azeitonas
Trigo
Sal
Óleo para fritar
Modo de preparar :
Retirar o miolo do pão, sem furá-lo nas laterais. Preparar a carne moída ou o frango com temperos verdes (cebola,alho,tomate,pimentão,coentro e cebolinho). Cozinhar até ficar sem molho. Rechear o pão com a carne ou o frango. Passar o pão nos ovos ligeiramente batidos com sal e uma colher rasa de farinha de trigo. Fritar em óleo quente. Antes de rechear o pão, passe-o levemente no leite.
OBS : Essa receitas pode ser feita com sobras de carne ou de galinha.
