Creme de abacate

Ingredientes:

2 abacates grandes;
3 colheres(sopa) de suco de limão;
5 colheres(sopa) de açúcar;
1 lata de creme de leite.

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

Rendimento: 4 a 6 porções.

Creme Suíço

Ingredientes :
2 colheres (sopa) de maizena
2 xícaras (chá) de leite frio
1 gema
2 cubinhos de caldo de galinha (Knorr ou similar)
1 litro de água fervendo
100 gramas de queijo ralado bem fino
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Modo de preparar :
Dilua a maizena no leite e junte a gema. Adicione os cubinhos dissolvidos na água fervendo. Leve ao fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre. Adicione o queijo e mexa novamente sem deixar ferver. Retire do fogo e sirva imediatamente.

Creme de Papaya com Cassis

Ingredientes :

3 mamões papaya

1 L de sorvete de creme

Licor de cassis

Modo de Preparo :

Descasque e limpe os mamões
Bata no liquidificador com o sorvete até virar um creme
Coloque em taças individuais e leve ao freezer por uns 15 minutos
Coloque 1 colher de licor por cima do creme e sirva a seguir

Obs: Esta receita não pode ser feita com muita antecedência, pois o mamão escurece o creme

Panquecas com creme de chocolate

Ingredientes :


Massa :
02 xícaras (chá) de leite
01 xícara (chá) de farinha de trigo
03 ovos
01 pitada de sal
Margarina para untar a frigideira


Modo de fazer :
Misture e bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Deixe descansar por meia hora. Coloque porções de massa numa frigideira untada com margarina e frite dos dois lados. Faça deste modo todas as panquecas.


Recheio :
02 colheres (sopa) de maizena
03 colheres (sopa) de chocolate em pó
08 colheres (sopa) de açúcar
1/2 litro de leite
01 colher (café) de baunilha
01 colher (sopa) de margarina


Modo de fazer :
Dissolva a maizena, chocolate e açúcar no leite. Junte a baunilha e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver bem. retire do fogo e adicione a margarina. Quando o creme estiver morno, recheie as panquecas e enrole.